Τζίντζερ (σκόνη και ρίζα)

Το τζίντζερ ή αλλιώς πιπερόριζα έχει μια ιδιαίτερη πικάντικη γεύση και χρησιμοποιείται τόσο στην μαγειρική όσο και στην ζαχαροπλαστική.Το τζίντζερ έχει και αρκετά οφέλη για τον ανθρώπινο οργανισμό μιας και βοηθάει στην αντιμετώπιση της ημικρανίας.της ναυτίας,του σακχάρου και χοληστερίνης. Πρόκειται για έναν εξαιρετικό λιποδιαλύτη και είναι επίσης ευρέως γνωστό για την αντικαρκινική του δράση