Warning
  • JUser: :_load: Unable to load user with ID: 944
Menu

ΚΑΡΥ ΚΟΚΚΙΝΟ

Πρόκειται για ένα καυτερό κάρυ που προκύπτει από τον συνδυασμό της πιπερόριζας, του κάρδαμου, του κύμινου, κόλιανδρου, της κανέλας, του γαριφάλου και του κόκκινου πιπεριού ιξού και το κόκκινο του χρώμα. Όπως και όλα τα κάρυ έτσι και το κόκκινο συμβάλει στην πρόληψη της γήρανσης του εγκεφάλου και κατά του καρκίνου.Ταιριάζει εξαιρετικά σε κοτόπουλο, κρέας και σε ριζότο. Το κάρυ μας προσφέρει την δυνατότητα όμορφων γευστικών πειραματισμών…..

Read more...

ΚΑΡΥ (ΑΠΑΛΟ- ΜΕΤΡΙΟ - ΚΑΥΤΕΡΟ)

ΚΑΡΥ (ΑΠΑΛΟ – ΜΕΤΡΙΟ - ΚΑΥΤΕΡΟ)

Πρόκειται για ένα μείγμα μπαχαρικών τα οποία χρησιμοποιούνται σε διαφορετικές αναλογίες, ανάλογα με την χρήση, δίνοντας χιλιάδες εκδοχές του κάρυ.

Read more...

ΜΕΙΓΜΑ ΓΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

Το μείγμα για κοτόπουλο αποτελείται από πιπέρι, μπούκοβο, πάπρικα, σκόρδο, κόλιανδρο, κύμινο, λίγο γλυκάνισο και βασιλικό. Προσθέτει στο κοτόπουλο μια θαυμάσια μυρωδιά καθώς και ένα υπέροχο χρώμα. Είναι κατάλληλο τόσο για κοτόπουλο στην σχάρα όσο και για κοτόπουλο φούρνου.

Read more...

ΜΕΙΓΜΑ ΓΙΑ ΚΕΜΠΑΠ

Αρωματίζει υπέροχα το κεμπάπ και του δίνει μια θαυμάσια γεύση. Περιέχει δάφνη, μπούκοβο γλυκό και καυτερό, κόλιανδρο, δύοσμο,ρίγανη, μάραθο, μαϊντανό, μοσχοκάρυδο, τζίντζερ, κιούμελ, σουμάχ, τσιμένι, σκόρδο και κουρκουμά.

Read more...

ΜΕΙΓΜΑ ΓΙΑ ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΕΣ

Περιέχει πάνω από 20 μπαχαρικά και ταιριάζει απόλυτα σε σάλτσες ζυμαρικών και επίσης μπορεί να προστεθεί και στην βράση των ζυμαρικών, για πιο έντονη γεύση, για όσους επιθυμούν να απολαύσουν τα ζυμαρικά τους σκέτα.

Read more...

ΜΕΙΓΜΑ ΒΟΤΑΝΩΝ ΠΡΟΒΗΓΚΙΑΣ

Το μείγμα της Προβηγκίας είναι ένας μοναδικός συνδυασμός αρωμάτων και γεύσεων της ηλιόλουστης γης της Προβηγκίας. Αποτελείται από θυμάρι, θρούμπι, ρίγανη, δεντρολίβανο και βασιλικό. Ταιριάζει υπέροχα σε τυριά, πράσινες σαλάτες, λαχανικά και σούπες.

Read more...

ΜΕΙΓΜΑ ΓΙΑ BARBEQUE

Το μείγμα BARBEQUE περιέχει μπούκοβο γλυκό και καυτερό, ρίγανη, τσιμένι και πιπέρι. Για ξεχωριστό αποτέλεσμα θα πρέπει να πασπαλίσουμε το κρέας από την προηγούμενη ημέρα. Με αυτόν τον τρόπο η ρίγανη, το τσιμένι και τα άλλα συστατικά θα αφήσουν την ευωδία τους στο ψητό.

Read more...

ΜΕΙΓΜΑ ΓΙΑ BARBEQUE

Το μείγμα BARBEQUE περιέχει μπούκοβο γλυκό και καυτερό, ρίγανη, τσιμένι και πιπέρι. Για ξεχωριστό αποτέλεσμα θα πρέπει να πασπαλίσουμε το κρέας από την προηγούμενη ημέρα. Με αυτόν τον τρόπο η ρίγανη, το τσιμένι και τα άλλα συστατικά θα αφήσουν την ευωδία τους στο ψητό.

Read more...

ΜΕΙΓΜΑ ΓΙΑ ΤΖΑΤΖΙΚΙ

Το μείγμα για τζατζίκι περιέχει σκόρδο, άνηθο και πιπέρι. Διαλύουμε το μείγμα σε στραγγιστό γιαούρτι και προσθέτουμε λάδι, αλάτι ή ξύδι έτσι ώστε να ισορροπήσει η γεύση από το τζατζίκι. Το μείγμα δεν περιέχει κανένα είδους συντηρητικό και είναι κατάλληλο για εστιατόρια και για οικιακή χρήση..

Read more...

RAS EL HANUT

Είναι ένας συνδυασμός καρυκευμάτων, αντιπροσωπευτικό της Μαροκινής κουζίνας. Το όνομα του σημαίνει το κορυφαίο του καταστήματος.Είναι ένα αρωματικό μείγμα από φρεσκοκομμένα μπαχαρικά, ρίζες και φύλλα.

Read more...

TANDORI MASSALA

Προέρχεται από την Ινδία και αποτελείται από κύμινο, κόλιανδρο, σκόρδο, κανέλα, τζίντζερ, τσίλι και κουρκουμά. Θα δώσει ιδιαίτερο άρωμα στο ρύζι το κοτόπουλο και τον κιμά.

Read more...

ΑΝΘΟΣ ΑΛΑΤΙΟΥ ΜΕ ΒΑΝΙΛΙΑ

Ο ανθός αλατιού συνδυασμένος με φυσική βανίλια Μαδαγασκάρης προσδίδει μια ιδιαίτερη και ενδιαφέρουσα γεύση στα φαγητά μας όπως σε θαλασσινά, λαχανικά και λευκά κρέατα.

Read more...

ΑΛΑΤΙ ΚΑΛΑΧΑΡΗΣ

Πρόκειται για ένα σπάνιο θαλασσινό αλάτι που προέρχεται από την υπόγεια λίμνη της ερήμου Καλαχάρι. Είναι αγνό, ανεπεξέργαστο και πλούσιο σε ιχνοστοιχεία και μέταλλα. Έχει μια πλούσια και γεμάτη γεύση.

Read more...

ΦΥΣΙΚΟ ΘΑΛΑΣΣΙΝΟ ΑΛΑΤΙ ΜΑΝΗΣ

Πρόκειται για ένα χονδρόκοκκο αλάτι εξαιρετικά τραγανό που συλλέγεται παραδοσιακά εδώ και πολλά χρόνια από τα χωριά της Μάνης. Ιδανικό για θαλασσινά αλλά και για μαρινάρισμα. Είναι προτιμότερο να προστίθεται την ώρα που μαγειρεύεται.

Read more...

ΑΝΘΟΣ ΑΛΑΤΙΟΥ

Ο ανθός αλατιού συλλέγεται με τα χέρια από την κορυφή της αλυκής. Πλένεται με τα χέρια και ξεραίνεται στον ήλιο.

Read more...

ΠΥΡΑΜΙΔΕΣ ΚΥΠΡΟΥ

Οι πυραμίδες άλατος Κύπρου αποτελούν μια μοναδικά τέλεια δημιουργία της φύσης. Η κρυσταλλοποιήση του αποτελεί μια μοναδική μοριακή αλχημεία, με αποτέλεσμα την δημιουργία των κρυστάλλων άλατος σε άλλη διάσταση. Πασπαλίστε το σε όλα τα φαγητά πριν το σερβίρισμα.

Read more...
Subscribe to this RSS feed